Houtskool

De Grizzly is een keramische barbecue en die wordt altijd gestookt op houtskool en nooit op traditionele briketten. Kokosbriketten zijn dan weer wel zeer geschikt voor de Grizzly. Gebruik goede kwaliteit houtskool met grote stukken, zodat de Grizzly niet verstikt raakt. Vul hem maximaal tot de eerste ring en niet verder.